饮食中哪些食物可以辅助降低血糖呢？

1、怀山药：抑制餐后血糖

山药含有黏液成分，这种粘性的蛋白质可以包裹住肠道里的食物，让食物缓慢吸收。这种作用既能抑制餐后血糖的迅速上涨，又能避免胰岛素分泌的失调，使血糖得到更好的调节。

山药中还含有必要的镁和锌，它们是胰岛素分泌所必需的，以及维生素B1和维生素B2。这些成分能促进血液中的葡萄糖代谢。另外山药还含有淀粉酶，它是一种分解糖的酶，能阻止血液中糖分的积累。

吃山药最好生吃，能更有助于摄取粘稠的成分，优质的山药越粘稠，降糖效果越好。

2、毛芋头：最适合控制热量限入的人

芋头中也含有粘蛋白，镁，锌和维生素B1。它还含有半乳糖，它能有效降低血压和胆固醇。此外，芋头低热量很低。糖尿病患者需要限制热量，芋头是最适合的食物。每100克芋头热量仅为58千焦。

芋头生吃和蒸熟吃都可以，生吃利于摄入黏蛋白，熟食容易损伤黏蛋白，但是有利于其他活性成分的吸收，糖友根据情况自行选择。

3、番石榴叶子：能防止血糖升高

番石榴茶是在热带水果番石榴的叶子晒干后，像泡茶一样饮用。实验研究表明，番石榴叶中的酚类化合物有多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。此外，番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中发挥重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。

4、桑叶：降血糖、预防糖尿病。

桑叶不但能养蚕，长期以来还被用作治疗糖尿病的传统中药。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。

桑叶除了能保护胰腺和促进正常的胰岛素分泌外，还能改善高血压，降低胆固醇和甘油三酯。因此桑叶能有效预防糖尿病。

桑叶茶适宜餐前饮用，能显著抑制餐后血糖。

5、洋葱：降低血糖

洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

每天摄入50克（约1/4）的洋葱即可达到降糖的效果。新鲜洋葱辛辣，有更多的活性成分和更好的作用，建议生吃洋葱。

生食洋葱前最好切开放置15分钟，让洋葱中的有效物质充分氧化才能发挥作用。