苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载,苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载,可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
苦荞富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰。能减轻对急性胰腺炎的病理性损害,保护胰腺组织,加强胰岛素外周作用,抗脂质过氧化,抑制高密度脂蛋白氧化修饰,促进胆固醇降解为胆酸排泄,降低毛细血管的通透性,扩张血管,加强维生素C的作用并促进维生素在体内的蓄积。
苦荞茶,用苦荞的种子苦荞米筛选、烘烤等多道加工工序而成的冲饮品。苦荞具有多重的功效,人们平时喜欢通过喝苦荞茶来调养身体。苦荞茶的功效与作用具体有:
1、增强免疫力。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。
2、降血糖。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
3、有助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动,增强身体代谢功能,从而起到很好的减肥功效。
4、促进生长发育。苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸,这些都是幼儿发育所必须的物质。
注意事项:
1、低血压、低血糖等体型较瘦弱的病人不太适合饮用苦荞茶,对于低血糖的人士,可能会出现血糖下降、头晕等不适症状。
2、空腹不要喝苦荞茶,最好在饭后饮用,因为苦荞可以促进消化,在空腹的时候喝苦荞茶只会增加饥饿感。
3、胃病患者不适合饮用过多苦荞茶,会引起反酸腹泻等不适症状。
苦荞茶对于现代人来说是很好的一种养生饮品,夏季已到,还可以起到消暑清热的作用,所以大家不妨可以在饭后来一杯苦荞茶。对于一些不适合苦荞茶的人士,在喝之前一定要了解清楚注意事项,以免造成不良影响。
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