1. CouchDB：
Apache CouchDB 是一个开源的面向文档的 NoSQL 数据库，它使用多种格式和协议来存储、传输和处理其数据，它使用 JSON 来存储数据，JavaScript 作为其使用 MapReduce 的查询语言，以及 HTTP 作为 API。它由 Apache Software Foundation 开发，最初于 2005 年发布。它是用 Erlang 编写的。

2.关系数据库：
RDBMS 代表关系数据库管理系统。它是最流行的数据库。其中，数据以行的形式存储，以元组的形式存储。它包含表的数量，并且可以轻松访问数据，因为数据存储在表中。该模型由 E.F. Codd 提出。

CouchDB 和关系数据库之间的区别：

CouchDB 关系数据库
CouchDB由 Apache Software Foundation 开发，最初于 2005 年发布。 关系数据库由 Oracle 于 1995 年 5 月开发。
CouchDB是用 Erlang 语言编写的。 关系数据库是用 C 和 C++ 语言开发的。
CouchDB 的主要数据库模型是 Document Store。 关系数据库的主要数据库模型是客户端/服务器模型。
CouchDB一次只能处理一个连接。 关系数据库可以同时处理多个连接。
CouchDB确实支持 XML 数据格式。 关系数据库不支持 XML 数据格式。
在 CouchDB 中，没有预定义的数据类型。 关系数据库支持预定义的数据类型，例如浮点数、日期、数字等。
CouchDB不支持二级索引。 关系数据库支持二级索引。
CouchDB不支持 ACID 事务。 关系数据库提供 ACID 事务。
CouchDB支持 Map Reduce 方法。 关系数据库不支持 Map Reduce 方法。
CouchDB没有数据模式。 关系数据库有数据模式。